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QQ廚房 發佈日期:2013-01-23

      透過朋友的介紹認識了Q媽,跟他聊天時他說他的菜都是用電磁爐做出來的~~天啊!這一道道色、香、味俱全的菜色竟然用電磁爐就可以做出來,小編回想以前在外住套房時,我的電磁爐都只會用來煮湯、燒開水,其他的一律連沒想都沒想過,沒想到電磁爐在她手上竟然可以運用到如此出神入化…

小編問Q媽說她對料理的熱情是來自於哪裡,她說:

從小家裡的大廚就是我那外省籍的雲南老爸,
每次看他輕輕鬆鬆的翻炒就變出好幾道美味的晚餐,
小小年紀的我內心崇拜不已~
老爸也會教我們認識食材,更會讓我們兄弟姐妹輪流下廚,
所以一直都很喜歡胡搞瞎搞做料理,單身時更愛請朋友來家裡,親手做料理!
直到結婚又忙於工作,夫家又是婆掌廚,所以沒太多時間發揮自己喜歡的烹煮興趣,
直到前2年辭去了工作,休息了一年,除了專心陪伴孩子,
也才開始真正重拾自己最熱衷的興趣,
我沒忘記老爸的教導~【食材要新鮮,做菜要用心,才能讓人吃的幸福!】
所以別人愛逛百貨,我只愛逛市場,尋找不同的新鮮食材,
或許我的廚藝無法像阿基師般的優異,但我相信,
只要有心 、用心、愛心,人人都可以成為家中的【阿基師】~

 

所以,看著Q媽的食譜…只要有電磁爐就可以燒出一道道好菜!

愛料理 QQ廚房  http://icook.tw/user/1783509125/recipes?ref=breadcrumb

Q媽的創意料理日記部落格   http://jamie99lin.pixnet.net/blog 

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