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  調理食品
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魷魚腳-200g
切段出貨
商品特色: 魷魚腳…超好吃!做成宴客冷盤、下酒菜,都很適合喔!
商品编號: EA051575
重量: 200g±10%
產地: 秘魯
匯鮮價: 99元
市場價 170元
數量:

已售完補貨中!!

 
 產品規格 Specification 
原產地
秘魯
處理狀態 
建議料理方式 ▼
重量
200g±10%簡單清洗即可料理炒、川燙、油炸、紅燒
包裝方式
真空包裝

 產品說明 Explanation 

【匯鮮市集】來自秘魯的魷魚腳,很容易變化各種料理喔!

魷魚的營養價值極高,蛋白質含量達16%~20%,脂肪含量極低,大量的不飽和脂肪酸EPA、

DHA,肉中含有高量牛磺酸,是有益健康的食物。


 料理方式 How to cook 

 五味魷魚腳

<食材>

1.魷魚腳(8分熟) 200g

2.小黃瓜 1條

2.蔥 2根

<調味料>

1.蕃茄醬 5大匙

2.醬油膏 3大匙

3.烏醋   1小匙

4.糖     2大匙

5.蒜末   1小匙

6.香油   1大匙

7.薑末   1小匙

<作法>

1.將魷魚腳切薄片、蔥切花備用

2.起一鍋滾水,將切好的魷魚腳切薄片川燙10秒,放入冰水中冷卻。

3.小黃瓜切薄片,一起和魷魚腳穿插擺盤。

4.將所有調味料混勻成五味醬。

5.食用前淋上五味醬,撒上蔥花裝飾,即可完成。

 

 鹽酥魷魚

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<食材>

1.魷魚腳(8分熟) 200g

2.蔥 2根

3.辣椒 1/2根

4.蒜  30g

5.九層塔 1把

<調味料>

1.太白粉 2大匙

2.胡椒鹽 1茶匙

<作法>

1.將魷魚腳切丁、蔥、辣椒切花、蒜切末、九層塔洗淨瀝乾備用

2.起油鍋約180度,魷魚丁沾上太白粉,以大火油炸至表面金黃

(魷魚已是8分熟,勿久炸,以免變硬)

3.另起鍋以少許油,小火爆香蔥、辣椒、蒜末,放入九層塔、魷魚丁,加入胡椒鹽,轉大火翻勻立即起鍋。

 

 

 

 

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